内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，被誉為(wèi)中國(guó)的“燕麦故乡”。

燕麦富含膳食纤维，能(néng)促进肠胃蠕动，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是补品之一。1997年美國(guó)FDA认定燕麦為(wèi)功能(néng)性食物(wù)，具有(yǒu)降低胆固醇、平稳血糖的功效。美國(guó)《时代》杂志(zhì)评选的“全球十大健康食物(wù)”中，燕麦位列第五。

燕麦的经济价值主要表现在营养、医疗保健和饲用(yòng)价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可(kě)减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有(yǒu)清理(lǐ)肠道垃圾的作用(yòng)。

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