冬至,是我國(guó)农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有(yǒu)不少地方有(yǒu)过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“長(cháng)至节”、“亚岁”等。早在二千五百多(duō)年前的春秋时代,我國(guó)已经用(yòng)土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
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冬至传说之一
过去老北京有(yǒu)“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有(yǒu)浑氏和屯氏两个首领,十分(fēn)凶残。百姓对其恨之入骨,于是用(yòng)肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能(néng)过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民(mín)间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有(yǒu)一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡,有(yǒu)冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有(yǒu)一位叫共工氏的人,他(tā)的儿子不成才,作恶多(duō)端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用(yòng)以驱避疫鬼,防灾祛病。
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